من طرف SHADOO الأربعاء مارس 31, 2010 8:02 pmعندما تنزع قشور البرتقاله التى ترغب فى تناولها احرص على ابقاء اكبر قدر من اللب الابيض الموجود
بين القشره البرتقاليه الخارجيه والثمره نفسها .فقد اظهرت دراسه نشرتها ( مجله التغذيه الامريكيه )
ان ماده البكتين وهى نوع من الالياف موجود بشكل مركز فى الطبقات البيضاء الى تغلق البرتقاله تساعد على كبح الشعور
بالجوع مده 4 ساعات وتحتوى برتقاله متوسطه الحجم على 69 وحده حراريه و4 غرامات من الالياف الغذائيه
اى ما يعادل 16% من احتياجات الجسم اليوميه .
2_ان تناول السلطه بدلا من طبق المقبلات يساعد على تخفيف الوزن .قد يبدو هذا امرا مفروغا منه لكن احدى الدراسات
الحديثه الامريكيه اكدت ان تناول طبق السلطه فى بدايات الوجبه يؤدى الى خفض مجموع الوحدات الحراريه التى ستتناولها
خلال الوجبه كلها بنسبه 12% مقارنه بما كنت ستتناوله لو اكلت طبقا اخر ولكن يجب الحرص على ان تحتوى السلطه
على انواع متعدده من الخضار ان تناول طبق مليئ بالخضار خفيفه الدهون والوحدات الحراريه وغنيه بالنكهات المختلفه
يؤدى الى الشعور بالرضا على مستوى حاسه الذوق وبما ان قضم مكونات السلطه يتطلب بعض المضغ فان ذالك يمنح الوقت
الكافى للدماغ ليتلقى الاشارات التى تبعثها المعده معلنه انها تتمتلئ ولكن لابد من ضروره تفادى صلصات السلطه التى تكون
عاده غنيه جدا بالدهون استعض عن هذه الصلصات بعصير الحامض او الخل والقليل من زيت الزيتون او الخردل
3_ من المعروف ان تناول الاطعمه من دون تفكير ( اثناء خروجنا من المنزل بسرعه صباحا او اثناء قياده السياره )
يزيد من مجمل كميه الطعام التى نأكلها يوميا من دون حتى ان ندرك ذالك واليوم تأتى دراسه استراليه تقول ان تناول
الطعام ونحن متكأون على الاريكه او على وسائد السرير يمكن ان يزيد من شعورنا بالجوع والرغبه فى تناول المزيد من الطعام
وقد وجد البحاثه اننا عندما نأكل ونحن نجلس فى وضع مستقيم فان كميه اكبر من الطعام تحتجز فى القسم السفلى من المعده
مايزيد الشعور بالشبع .
فاذا اردت اذا الحفاظ على رشاقتك تعود ان تأكل وجباتك وانت تجلس على مقعد مستقيم الظهر الى مائده الطعام .
بين القشره البرتقاليه الخارجيه والثمره نفسها .فقد اظهرت دراسه نشرتها ( مجله التغذيه الامريكيه )
ان ماده البكتين وهى نوع من الالياف موجود بشكل مركز فى الطبقات البيضاء الى تغلق البرتقاله تساعد على كبح الشعور
بالجوع مده 4 ساعات وتحتوى برتقاله متوسطه الحجم على 69 وحده حراريه و4 غرامات من الالياف الغذائيه
اى ما يعادل 16% من احتياجات الجسم اليوميه .
2_ان تناول السلطه بدلا من طبق المقبلات يساعد على تخفيف الوزن .قد يبدو هذا امرا مفروغا منه لكن احدى الدراسات
الحديثه الامريكيه اكدت ان تناول طبق السلطه فى بدايات الوجبه يؤدى الى خفض مجموع الوحدات الحراريه التى ستتناولها
خلال الوجبه كلها بنسبه 12% مقارنه بما كنت ستتناوله لو اكلت طبقا اخر ولكن يجب الحرص على ان تحتوى السلطه
على انواع متعدده من الخضار ان تناول طبق مليئ بالخضار خفيفه الدهون والوحدات الحراريه وغنيه بالنكهات المختلفه
يؤدى الى الشعور بالرضا على مستوى حاسه الذوق وبما ان قضم مكونات السلطه يتطلب بعض المضغ فان ذالك يمنح الوقت
الكافى للدماغ ليتلقى الاشارات التى تبعثها المعده معلنه انها تتمتلئ ولكن لابد من ضروره تفادى صلصات السلطه التى تكون
عاده غنيه جدا بالدهون استعض عن هذه الصلصات بعصير الحامض او الخل والقليل من زيت الزيتون او الخردل
3_ من المعروف ان تناول الاطعمه من دون تفكير ( اثناء خروجنا من المنزل بسرعه صباحا او اثناء قياده السياره )
يزيد من مجمل كميه الطعام التى نأكلها يوميا من دون حتى ان ندرك ذالك واليوم تأتى دراسه استراليه تقول ان تناول
الطعام ونحن متكأون على الاريكه او على وسائد السرير يمكن ان يزيد من شعورنا بالجوع والرغبه فى تناول المزيد من الطعام
وقد وجد البحاثه اننا عندما نأكل ونحن نجلس فى وضع مستقيم فان كميه اكبر من الطعام تحتجز فى القسم السفلى من المعده
مايزيد الشعور بالشبع .
فاذا اردت اذا الحفاظ على رشاقتك تعود ان تأكل وجباتك وانت تجلس على مقعد مستقيم الظهر الى مائده الطعام .
