من طرف SHADOO الأربعاء مارس 31, 2010 7:57 pmالسلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته:
على الرغم من كل الفوائد الصحية التي يجنيها الإنسان من تناول الخضروات والفواكه إلا أن الإفراط في تناولها والاكتفاء بأكلها على حساب مواد غذائية أخرى خاصة البروتينات يعد مصدرا للكثير من مشاكل التغذية مثل نقص البروتين والطاقة ونقص بعض العناصر المعدنية كالحديد،
اذ أنه لا بد من الحكمة والحذر في تناولها لتجنب بعض المضار والمشاكل الصحية التي قد تترتب على تناولها، ذلك أن تناول الخضروات والفواكه في بعض الحيان يعد من أهم وسائل التسمم بالمبيدات الزراعية، والتي يعتقد أن ثلثيها يحتوي على مواد سامة ومسببة للسرطان الأمر الذي يوجب علينا الحرص على غسلها جيدا قبل الأكل.
ومن بين المشكلات التي قد تترتب على الاستعمال غير الصحي للخضروات والفواكه التسمم بالأفلاتكوسينات، اذ تنتج هذه السموم الفتاكة بواسطة الأحياء الدقيقة الموجودة على بعض المحاصيل، والتي تقوم بإنتاج هذه السموم في حال غياب ظروف التخزين الصحية والسليمة .
ملخَص القول:
1:يجب عدم الافراط في تناول الخضروات والفواكه على حساب المأكولات الأخرى...كالمأكولات الغنية بالبروتين والعناصر الضرورية الأخرى.
2:يجب غسل الخضروات والفواكه جيداً بالماء والصابونً قبل تناولها حرصاً على نظافتها التامة...
ودمتم ودامت صحتكم بكلِ خير...
على الرغم من كل الفوائد الصحية التي يجنيها الإنسان من تناول الخضروات والفواكه إلا أن الإفراط في تناولها والاكتفاء بأكلها على حساب مواد غذائية أخرى خاصة البروتينات يعد مصدرا للكثير من مشاكل التغذية مثل نقص البروتين والطاقة ونقص بعض العناصر المعدنية كالحديد،
اذ أنه لا بد من الحكمة والحذر في تناولها لتجنب بعض المضار والمشاكل الصحية التي قد تترتب على تناولها، ذلك أن تناول الخضروات والفواكه في بعض الحيان يعد من أهم وسائل التسمم بالمبيدات الزراعية، والتي يعتقد أن ثلثيها يحتوي على مواد سامة ومسببة للسرطان الأمر الذي يوجب علينا الحرص على غسلها جيدا قبل الأكل.
ومن بين المشكلات التي قد تترتب على الاستعمال غير الصحي للخضروات والفواكه التسمم بالأفلاتكوسينات، اذ تنتج هذه السموم الفتاكة بواسطة الأحياء الدقيقة الموجودة على بعض المحاصيل، والتي تقوم بإنتاج هذه السموم في حال غياب ظروف التخزين الصحية والسليمة .
ملخَص القول:
1:يجب عدم الافراط في تناول الخضروات والفواكه على حساب المأكولات الأخرى...كالمأكولات الغنية بالبروتين والعناصر الضرورية الأخرى.
2:يجب غسل الخضروات والفواكه جيداً بالماء والصابونً قبل تناولها حرصاً على نظافتها التامة...
ودمتم ودامت صحتكم بكلِ خير...
